Torta di mele integrale “alla tazza” (vegan e senza zucchero) // Vegan and sugar free whole meal apple cake “in a mug”

(English recipe below) Uno dei motivi per il quale ho smesso di creare ricette ultimamente (oltre alla mancanza di tempo e ai continui viaggi) è semplicemente perché attualmente non dispongo di una BILANCIA attiva! Sì, mi avete capito bene. A Barcellona ancora non ho dotato la mia cucina di uno strumento così vitale quando si … Leggi tutto Torta di mele integrale “alla tazza” (vegan e senza zucchero) // Vegan and sugar free whole meal apple cake “in a mug”

Rustic apple galette {vegan and sugar free } // Ricetta: galette di mele rustica {vegan e senza zucchero}

vegan and sugar free dessert

(English recipe below) La galette è un tipico dolce della tradizione francese ed  altro non è che una specie di crostata rustica ottenuta semplicemente farcendo uno strato di pasta sfoglia o brisè e richiudendone i lembi per crearne i bordi circostanti. La galette è quindi il dolce perfetto da realizzare se si ha poco tempo, … Leggi tutto Rustic apple galette {vegan and sugar free } // Ricetta: galette di mele rustica {vegan e senza zucchero}

Torta con frutta fresca vegan e senza zucchero // Sugar free and vegan cake with fresh fruit

torta alla frutta vegana e senza zucchero

(English recipe below)  Anche Ferragosto se ne è andato lasciando nell'aria quel senso di "estate che volge al termine". Sono solo io a percepire questa atmosfera, oppure è solo l'influenza di una giornata nuvolosa e (fortunatamente) fresca? Ieri siamo stati in Val di Fumo, un vero e proprio paradiso della natura del Trentino, situato nel … Leggi tutto Torta con frutta fresca vegan e senza zucchero // Sugar free and vegan cake with fresh fruit

Ricetta “Muesli bars” con fiocchi d’avena mela e cannella (vegan e senza zucchero) // Vegan and sugar free apple and cinnamon muesli bars

vegan oatmeal bars

(English recipe below) Solo pochi giorni fa avevo condiviso con voi una ricetta a base di farina d'avena, raccontandovi come questo cereale sia davvero versatile per realizzare ricette proteiche di ogni tipo. Infatti, l'avena contiene un numero elevato di proteine vegetali che la rendono ideale nella dieta vegana e vegetariana. Non solo! Per le sue … Leggi tutto Ricetta “Muesli bars” con fiocchi d’avena mela e cannella (vegan e senza zucchero) // Vegan and sugar free apple and cinnamon muesli bars

Colazione senza zuccheri: ricetta porridge proteico d’avena con frutta, tahin e cioccolato // Oat protein porridge with fruits, tahin and extra dark chocolate

farina d'avena

(English recipe below) Se ancora non lo state facendo, una delle colazioni migliori che potreste fare la mattina è con una bella porzione di avena. Non cereali ricchi di conservanti, grassi e soprattutto zuccheri, ma questo alimento forse ancora troppo sottovalutato, ma in realtà ricco di proprietà. Oltre ad essere considerata un vero e proprio … Leggi tutto Colazione senza zuccheri: ricetta porridge proteico d’avena con frutta, tahin e cioccolato // Oat protein porridge with fruits, tahin and extra dark chocolate