Gnocchi senza glutine con ceci e farina di riso // Gluten free gnocchi (Italian dumplings) with chickpeas and rice flour

gnocchi senza glutine

(English recipe below) Donne che siete all'ascolto (o meglio, che state leggendo), ma anche voi passate metà del vostro mese a sentirvi gonfie come una palla che rotola? Bo. Io sto provando a capire cosa potrebbe aiutarmi ad alleviare questo senso di inadeguatezza quando il ciclo di avvicina e poi arriva. Soffrire di sindrome premestruale, … Leggi tutto Gnocchi senza glutine con ceci e farina di riso // Gluten free gnocchi (Italian dumplings) with chickpeas and rice flour

Ricetta pesto di cavolo nero (vegano) // Vegan black cabbage pesto

black cabbage pesto vegan

(English recipe below) Se anche voi nella vostra lista dei buoni propositi avete messo il rimettervi "in riga" dopo le feste, ebbene questa ricetta potrebbe fare al caso vostro! Oggi vi propongo una ricetta molto semplice e veloce per preparare un pesto vegano con un ortaggio tutto italiano, ricco di proprietà disintossicanti! Il protagonista di questo pesto … Leggi tutto Ricetta pesto di cavolo nero (vegano) // Vegan black cabbage pesto

Pesto di rucola, noci e pomodorini secchi (vegan) // Vegan arugula pesto with walnuts and dried tomatoes

pesto di rucola

(English recipe below) Ma voi lo sapevate che la rucola è una pianta afrodisiaca? Così sostenevano gli Antichi Romani. Pare che le mogli la propinassero ai mariti perché insomma.... aveva degli effetti! Nel Medioevo la sua coltivazione era persino vietata! Ma la lungimiranza degli Antichi Romani non si limitava nelle questioni amorose.  Erano persino così avanti … Leggi tutto Pesto di rucola, noci e pomodorini secchi (vegan) // Vegan arugula pesto with walnuts and dried tomatoes

CONTEST GIVEAWAY #MelottiSummerContest : Realizza una INSALATA DI RISO ispirata all’estate e vinci una selezioni di risi della famiglia Melotti

Ci siamo! Sta finalmente per partire un altro straordinario Contest  GIVEAWAY ispirato alle belle giornate, quelle in cui non si può fare a meno di uscire per godersi i raggi del sole e… perché no? Del buon cibo in compagnia!!! In collaborazione con Riso Melotti, sta per partire il #MelottiSummerContest dedicato proprio alla stagione ESTIVA … Leggi tutto CONTEST GIVEAWAY #MelottiSummerContest : Realizza una INSALATA DI RISO ispirata all’estate e vinci una selezioni di risi della famiglia Melotti

Gözleme – Panini ripieni cotti in padella facili e veloci (ricetta vegan) // Easy and quick stuffed flatbread cooked in a pan (vegan recipe)

gözleme vegan

(English recipe below) Anche oggi mi sono ispirata alla cucina mediorientale per realizzare questi panini ripieni, facili, veloci e soprattutto che si cuociono in padella! Potrebbero vagamente ricordarvi la classica "Rustichella" dell'Autogrill, ma in realtà queste mia versione è completamente vegan e priva di qualsiasi tipo di derivato animale. Infatti, al posto del famoso ripieno "prosciutto … Leggi tutto Gözleme – Panini ripieni cotti in padella facili e veloci (ricetta vegan) // Easy and quick stuffed flatbread cooked in a pan (vegan recipe)