Avete mai sentito parlare di kimchi? Si tratta di un piatto tipico della cucina coreana divenuto famoso a livello globale soprattutto negli ultimi anni. Kimchi sta a Corea, come pizza sta ad Italia e credo che non ci sia coreano che non lo mangi, o che non ne abbia una discreta scorta nella propria casa! … Leggi tutto Vegan kimchi ricetta homemade
HO HO HO. Dopo un lungo periodo di silenzio stampa, sono tornata sul blog per lasciare all'ultimo minuto una ricetta pensata per il Natale. Devo essere sincera: avevo pensato di non condividere nulla che facesse pensare a menù o pietanze dedicate alle feste, visto che quest'anno probabilmente passeremo un Natale più povero e con meno … Leggi tutto Vegan sugar free panettone con gocce di cioccolato
(English below) Da qualche mese la mia nuova ossessione si chiama MADELEINE! Si tratta di un piccolo dolce francese a forma di conchiglia che ha la consistenza di un soffice plumcake burroso. Ricordo che, a volte, da piccola compravo quelle confezionate del supermercato. Erano una vera e propria chicca che rendevano il giorno della spesa … Leggi tutto Vegan gluten free e sugar free madeleine (ricetta/recipe)
Ho sempre avuto un debole per la pasticceria! Già da bambina mi cimentavo in esperimenti complessi che sottoponevo alla famiglia anche quando non li azzeccavo proprio al 100%. In questo non sono cambiata molto, a parte il fatto che ora si tratta di sperimentazioni vere e proprie in quanto raramente seguo ricette già fatte! Una … Leggi tutto Bigné vegan al cioccolato e pasta chou vegana: la ricetta di Berenice Leconte in versione sugar free
(English recipe below) Quando si parla di estate per me c'è un solo sinonimo GELATO! Ecco perché non ho avuto dubbi quando si è trattato di pensare ad una ricetta per l'ondata vegana di questo giovedì, pensata insieme ad altri colleghi foodblogger vegani che come me hanno condiviso un'idea estiva su instagram utilizzando l'hashtag #italianvegantribe! … Leggi tutto VEGAN ICE CREAM SANDWICH (GELATO BISCOTTO) SENZA ZUCCHERO
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