Pesto di rucola, noci e pomodorini secchi (vegan) // Vegan arugula pesto with walnuts and dried tomatoes

pesto di rucola

(English recipe below) Ma voi lo sapevate che la rucola è una pianta afrodisiaca? Così sostenevano gli Antichi Romani. Pare che le mogli la propinassero ai mariti perché insomma.... aveva degli effetti! Nel Medioevo la sua coltivazione era persino vietata! Ma la lungimiranza degli Antichi Romani non si limitava nelle questioni amorose.  Erano persino così avanti … Leggi tutto Pesto di rucola, noci e pomodorini secchi (vegan) // Vegan arugula pesto with walnuts and dried tomatoes

Tutti i trucchi su come preparare una torta vegana morbida e soffice (ricetta base) // Recipe: basic vegan and sugar free sponge cake

(English recipe below)  Oggi è lunedì e con grande nostalgia riguardo le foto scattate la settimana scorsa a Cesena, dove abbiamo soggiornato in un piccolo appartamento in affitto trovato sul sito di AirBnB. Venerdì era pure il mio compleanno e approfittando del fatto che avevamo in cucina un rumorosissimo, ma apprezzatissimo climatizzatore, ho persino realizzato … Leggi tutto Tutti i trucchi su come preparare una torta vegana morbida e soffice (ricetta base) // Recipe: basic vegan and sugar free sponge cake

Vegan pancake senza zucchero alla cannella e semi di papavero // Vegan and sugar free cinnamon and poppy seeds pancakes

vegan breakfast

(English recipe below) Non ho più il senso delle distanze. Prima di fare questa vita da zingara lavorando nel mondo delle corse di moto, avevo un normalissimo lavoro da impiegata d'ufficio. Ovviamente, poteva essere tutto così normale? No. Vivevo a Cernobbio e avevo l'ufficio a Locarno a circa 65 km da casa mia. Sveglia presto … Leggi tutto Vegan pancake senza zucchero alla cannella e semi di papavero // Vegan and sugar free cinnamon and poppy seeds pancakes

Budino al pistacchio vegan con soli 4 ingredienti // Vegan pistachio pudding with only 4 ingredients

vegan pistachio pudding sugar free

(English recipe below) Se vi dicessi che adoro i pistacchi? Forse lo avrete già capito da voi perché li includo ormai in una moltitudine infinita di ricette dal dolce al salato, ma il più delle volte vado alla ricerca di una combinazione che li renda assoluti protagonisti, facendo sì che il loro sapore resti intatto. Una … Leggi tutto Budino al pistacchio vegan con soli 4 ingredienti // Vegan pistachio pudding with only 4 ingredients

Vegan pizza con farina di riso Rosso Rosetta, ceci e avocado // Vegan pizza with red rice flour, chickpeas and avocado

vegan red flour pizza

(English recipe below) Avete presente quei giorni in cui avete voglia di pizza, ma allo stesso tempo non avete voglia di appesantirvi con impasti lievitati e farine ricche di glutine? Ecco, in giorni come quelli vi propongo una pizza alternativa, che sicuramente, nonostante abbia ben poco della pizza tradizionale, vi saprà soddisfare e saziare lasciandovi comunque … Leggi tutto Vegan pizza con farina di riso Rosso Rosetta, ceci e avocado // Vegan pizza with red rice flour, chickpeas and avocado