Dolci senza zucchero: ecco i migliori dolcificanti naturali

i migliori dolcificanti per sostituire lo zucchero

Molto spesso quando pubblico le mie RICETTE SUGAR FREE, mi viene chiesto come faccio a sostituire lo zucchero nei dolci. In realtà esistono tantissime alternative, ma solo alcune di queste sono più salutari e non tutti i tipi di dolcificanti naturali o artificiali si prestano per determinati tipi di preparazione. Per questo motivo ho voluto … Leggi tutto Dolci senza zucchero: ecco i migliori dolcificanti naturali

Ricetta fungo portobello: burger con hummus di lenticchie, avocado e cipolle // Recipe portobello mushrooms: burger with lentil hummus, avocado and onions

fungo portobello Esselunga

(English recipe below) Ebbene sì. Siamo ormai arrivati all'ultima settimana di agosto e tutto ci sta facendo capire che l'autunno è ormai nell'aria! Ve lo dico con una nota di piacere perché non sono mai stata amante del grande caldo e amo invece particolarmente le mezze stagioni, perciò mi delizia vedervi rinpiangere le spiagge, quando … Leggi tutto Ricetta fungo portobello: burger con hummus di lenticchie, avocado e cipolle // Recipe portobello mushrooms: burger with lentil hummus, avocado and onions

Ricetta torta gelato cacao e fichi (vegan e sugar free) + congelare i cibi per ridurre gli sprechi

raw vegan sugar free cake

(English recipe below)  Agosto è ormai agli sgoccioli, ma sembra che l'estate stia ancora tenendo botta, nonostante i siti meteorologici minaccino cataclismi e bufere, che faranno calare drasticamente le temperature (...mah. Così leggevo ieri, ma siccome è la seconda volta che mi illudono e poi invece continuo a "boccheggiare" in casa, non ci sto credendo … Leggi tutto Ricetta torta gelato cacao e fichi (vegan e sugar free) + congelare i cibi per ridurre gli sprechi

Torta con frutta fresca vegan e senza zucchero // Sugar free and vegan cake with fresh fruit

torta alla frutta vegana e senza zucchero

(English recipe below)  Anche Ferragosto se ne è andato lasciando nell'aria quel senso di "estate che volge al termine". Sono solo io a percepire questa atmosfera, oppure è solo l'influenza di una giornata nuvolosa e (fortunatamente) fresca? Ieri siamo stati in Val di Fumo, un vero e proprio paradiso della natura del Trentino, situato nel … Leggi tutto Torta con frutta fresca vegan e senza zucchero // Sugar free and vegan cake with fresh fruit

Pesto di rucola, noci e pomodorini secchi (vegan) // Vegan arugula pesto with walnuts and dried tomatoes

pesto di rucola

(English recipe below) Ma voi lo sapevate che la rucola è una pianta afrodisiaca? Così sostenevano gli Antichi Romani. Pare che le mogli la propinassero ai mariti perché insomma.... aveva degli effetti! Nel Medioevo la sua coltivazione era persino vietata! Ma la lungimiranza degli Antichi Romani non si limitava nelle questioni amorose.  Erano persino così avanti … Leggi tutto Pesto di rucola, noci e pomodorini secchi (vegan) // Vegan arugula pesto with walnuts and dried tomatoes