Tutti i trucchi su come preparare una torta vegana morbida e soffice (ricetta base) // Recipe: basic vegan and sugar free sponge cake

(English recipe below)  Oggi è lunedì e con grande nostalgia riguardo le foto scattate la settimana scorsa a Cesena, dove abbiamo soggiornato in un piccolo appartamento in affitto trovato sul sito di AirBnB. Venerdì era pure il mio compleanno e approfittando del fatto che avevamo in cucina un rumorosissimo, ma apprezzatissimo climatizzatore, ho persino realizzato … Leggi tutto Tutti i trucchi su come preparare una torta vegana morbida e soffice (ricetta base) // Recipe: basic vegan and sugar free sponge cake

Vegan pancake senza zucchero alla cannella e semi di papavero // Vegan and sugar free cinnamon and poppy seeds pancakes

vegan breakfast

(English recipe below) Non ho più il senso delle distanze. Prima di fare questa vita da zingara lavorando nel mondo delle corse di moto, avevo un normalissimo lavoro da impiegata d'ufficio. Ovviamente, poteva essere tutto così normale? No. Vivevo a Cernobbio e avevo l'ufficio a Locarno a circa 65 km da casa mia. Sveglia presto … Leggi tutto Vegan pancake senza zucchero alla cannella e semi di papavero // Vegan and sugar free cinnamon and poppy seeds pancakes

Vegan porridge freddo con lamponi e pistacchi (senza cottura) // Vegan overnight porridge with raspberries and pistachios

overnight porridge

(English recipe below) Per gli intolleranti alle alte temperature estive, continua la rubrica delle ricette senza cottura! Diciamocelo, anche stare al semplice fornello può davvero rappresentare una tortura, anche se rispetto lo scorso anno questa estate sembra essere più clemente. Oggi vi propongo la ricetta per realizzare un velocissimo porridge senza nemmeno dover riscaldare il … Leggi tutto Vegan porridge freddo con lamponi e pistacchi (senza cottura) // Vegan overnight porridge with raspberries and pistachios

Vegan pancake senza glutine // Vegan and gluten free pancakes

pancake vegani e senza glutine

(English below) I pancake fit o ciccio pancake sono un po' la moda del momento. Chi non fa una colazione sana e proteica così al giorno d'oggi?Ebbene, anche io sono un'amante dei pancake, ma invece di creare delle tortine monoporzione, sono invece più per la tradizionale torretta o il piatto pieno di tanti numerosissimi e … Leggi tutto Vegan pancake senza glutine // Vegan and gluten free pancakes

Granola con cannella e salsa tahin senza zucchero // Cinnamon and tahin sugar free granola

sugar free granola vegan

(English below) A volte fare la colazione fuori casa diventa un vero e proprio dramma, ma per fortuna nelle ultime trasferte ho scoperto un porridge istantaneo al cacao a cui basta aggiungere semplicemente dell'acqua bollente. In effetti non è altro che farina d'avena a cui è stata aggiunta anche una serie di farine di frutta … Leggi tutto Granola con cannella e salsa tahin senza zucchero // Cinnamon and tahin sugar free granola