Vegan sugar free panettone con gocce di cioccolato

HO HO HO. Dopo un lungo periodo di silenzio stampa, sono tornata sul blog per lasciare all'ultimo minuto una ricetta pensata per il Natale. Devo essere sincera: avevo pensato di non condividere nulla che facesse pensare a menù o pietanze dedicate alle feste, visto che quest'anno probabilmente passeremo un Natale più povero e con meno … Leggi tutto Vegan sugar free panettone con gocce di cioccolato

Vegan gluten free e sugar free madeleine (ricetta/recipe)

vegan Madeleine

(English below) Da qualche mese la mia nuova ossessione si chiama MADELEINE! Si tratta di un piccolo dolce francese a forma di conchiglia che ha la consistenza di un soffice plumcake burroso. Ricordo che, a volte, da piccola compravo quelle confezionate del supermercato. Erano una vera e propria chicca che rendevano il giorno della spesa … Leggi tutto Vegan gluten free e sugar free madeleine (ricetta/recipe)

Bigné vegan al cioccolato e pasta chou vegana: la ricetta di Berenice Leconte in versione sugar free

vegan bigné

Ho sempre avuto un debole per la pasticceria! Già da bambina mi cimentavo in esperimenti complessi che sottoponevo alla famiglia anche quando non li azzeccavo proprio al 100%. In questo non sono cambiata molto, a parte il fatto che ora si tratta di sperimentazioni vere e proprie in quanto raramente seguo ricette già fatte! Una … Leggi tutto Bigné vegan al cioccolato e pasta chou vegana: la ricetta di Berenice Leconte in versione sugar free

Video ricetta: Croissant Francesi (vegan e senza zucchero) || Vegan and sugar free French Croissants

vegan French croissant

Cari amicici. Come promesso nel post che ho pubblicato su Instagram qualche giorno fa, finalmente siamo giunti alla puntata finale della saga “SFOGLIATI TU, CHE MI SFOGLIO ANCH’IO”.  In realtà, non esiste nessuna soap opera con questo titolo stravagante, ma in casa nostra è partita una serie di diversi episodi che è a metà tra … Leggi tutto Video ricetta: Croissant Francesi (vegan e senza zucchero) || Vegan and sugar free French Croissants

Vegan muffin carote e banana (senza zucchero e senza glutine) // Vegan carrots and banana muffins (sugar and gluten free)

VEGAN SUGAR FREE MUFFINS

(English recipe below) Da piccola ODIAVO le carote. Non mi piaceva quella loro consistenza morbida, quel sapore dolciastro e quel colore arancio acceso! Non riuscivo a mangiarle soprattutto da cotte, da crude invece le mangiavo solo al naturale, senza condirle. Le levavo dal minestrone, dal ragù, non mangiavo le polpette se sapevo che dentro ci … Leggi tutto Vegan muffin carote e banana (senza zucchero e senza glutine) // Vegan carrots and banana muffins (sugar and gluten free)