Torta con farina di riso, farina di mandorle e uva rossa (vegan, senza zucchero e gluten free) // Vegan, sugar free and gluten free cake with red grapes

torta vegan farina di riso

(English recipe below) Qualche mese fa avevo scritto sul blog un articolo con tutti i trucchi per realizzare una torta soffice e vegana come si deve e oltretutto sottolineavo come la componente glutinosa desse aiuto alla lievitazione del dolce. Oggi invece vi dico che realizzare una torta vegana morbida, alta e gluten free è possibile … Leggi tutto Torta con farina di riso, farina di mandorle e uva rossa (vegan, senza zucchero e gluten free) // Vegan, sugar free and gluten free cake with red grapes

Vegan porridge freddo con lamponi e pistacchi (senza cottura) // Vegan overnight porridge with raspberries and pistachios

overnight porridge

(English recipe below) Per gli intolleranti alle alte temperature estive, continua la rubrica delle ricette senza cottura! Diciamocelo, anche stare al semplice fornello può davvero rappresentare una tortura, anche se rispetto lo scorso anno questa estate sembra essere più clemente. Oggi vi propongo la ricetta per realizzare un velocissimo porridge senza nemmeno dover riscaldare il … Leggi tutto Vegan porridge freddo con lamponi e pistacchi (senza cottura) // Vegan overnight porridge with raspberries and pistachios

Ricetta vegan: vellutata di zucca butternut con crema di arachidi e crostini al pesto // Creamy butternut squash with peanut butter and pesto croutons.

butternut squash recipe

(English recipe below) Alzi la mano chi non ha mai mangiato almeno una volta la zucca al forno in questi mesi! La zucca, ortaggio prettamente autunnale che ci accompagna fino alla primavera, è stata davvero una delle protagoniste indiscusse dei nostri piatti durante l'ultima stagione. Dai dolci, ai panificati, dai primi piatti, ai contorni e … Leggi tutto Ricetta vegan: vellutata di zucca butternut con crema di arachidi e crostini al pesto // Creamy butternut squash with peanut butter and pesto croutons.

Happy Pancake Tuesday // Martedì grasso: vegan pancake kiwi e yogurt con alga spirulina

vegan spirulina

(English recipe below) Lo sapevate che nei paesi anglosassoni il giorno di Martedì Grasso si usa mangiare pancakes? Infatti il Martedì Grasso è il giorno che precede l'inizio dei 40 giorni di Quaresima e per questo motivo era usanza preparare un pasto ricco utilizzando uova, farina e zucchero prima delle restrizioni dei 40 giorni successivi. In … Leggi tutto Happy Pancake Tuesday // Martedì grasso: vegan pancake kiwi e yogurt con alga spirulina

Crema vegana e senza zucchero al cioccolato e caffè con aroma di arancia // Vegan cocoa and coffee orange flavoured sugar free cream

(English below) Oggi vi propongo la ricetta per realizzare un dolce al cucchiaio dal sapore molto intenso, ma semplicissimo da fare con ingredienti che quasi sicuramente tutti avete in casa. Questa settimana in fatta non sono nella mia cucina, ma in quella della mia mamma! Con qualche piccolo accorgimento anche qui ho tutto ciò che mi … Leggi tutto Crema vegana e senza zucchero al cioccolato e caffè con aroma di arancia // Vegan cocoa and coffee orange flavoured sugar free cream