Hummus di ceci con zucca e cannella // Chickpea hummus with pumpkin and cinnamon

(English recipe below) Ma quanto è diventato famoso l’hummus negli ultimi anni? Tutti abbiamo sentito parlare almeno una volta nella nostra vita di questa fantastica crema a base di ceci di origine mediorientale e nei banchi frigo dei supermercati è persino disponibile in vendita già preparata! Ma per risparmiare soldi, evitare conservanti non meglio identificati … Leggi tutto Hummus di ceci con zucca e cannella // Chickpea hummus with pumpkin and cinnamon

Vegan pancake ai mirtilli con farina di ceci, farina di riso e farina di carrube (sugar free) // Vegan and sugar free blueberry pancakes

sugar free blueberry pancake

(English recipe below)  I mirtilli sono davvero un ingrediente eccezionale e consumati regolarmente, magari con la prima colazione, posso rivelarsi un vero toccasana! Numerose sono le loro proprietà e sfido chiunque a non aver mai sentito parlare prima d'ora dei mirtilli come alleati della nostra vista. Spesso siamo noi stesso a ribadilo come sorta di … Leggi tutto Vegan pancake ai mirtilli con farina di ceci, farina di riso e farina di carrube (sugar free) // Vegan and sugar free blueberry pancakes

Torta al cacao con aquafaba e mirtilli (ricetta vegan, senza zucchero e gluten free)

aquafaba cake

(English recipe below) Avete mai sentito parlare di "aquafaba"? Ebbene altro non è che l'acqua di cottura dei ceci. Vi basterà salvarla dopo aver cotto i vostri legumi per poterla utilizzare per le preparazioni più impensabili!! Addirittura l'aquafaba può essere utilizzata per realizzare delle meringhe vegane, che normalmente invece vengono realizzate con albume montato a … Leggi tutto Torta al cacao con aquafaba e mirtilli (ricetta vegan, senza zucchero e gluten free)

Tortino di farina di avena e cocco con fichi e noci (ricetta vegan e senza zuccheri aggiunti) // Oat and coconut flour cake with fig and walnuts (vegan recipe with no added sugar)

fit brownies figs and walnuts

(English recipe below) Quante alternative esistono per fare una colazione completa, sana, genuina, ma al tempo stesso golosa? Forse, se ci dassimo un po’ più di tempo per pensarci o se usassimo un po’ più di fantasia, ci accorgeremmo che le possibilità sono infinite e che potremmo spaziare dal classico dolce, fino a raggiungere il … Leggi tutto Tortino di farina di avena e cocco con fichi e noci (ricetta vegan e senza zuccheri aggiunti) // Oat and coconut flour cake with fig and walnuts (vegan recipe with no added sugar)

Ricetta: Vegan and sugar free Roscón de Reyes

Roscón de reyes casero

(English recipe below) Passato il Natale, passato il Capodanno, ci resta più solo l'Epifania da festeggiare che, come dice il famoso detto, tutte le feste si porterà via! Ma se ormai per noi, il vivo dell'atmosfera natalizia sta quasi svanendo, in altre parti del mondo è ancora pieno clima di festa! Un esempio è la … Leggi tutto Ricetta: Vegan and sugar free Roscón de Reyes