Torta con farina di riso, farina di mandorle e uva rossa (vegan, senza zucchero e gluten free) // Vegan, sugar free and gluten free cake with red grapes

torta vegan farina di riso

(English recipe below) Qualche mese fa avevo scritto sul blog un articolo con tutti i trucchi per realizzare una torta soffice e vegana come si deve e oltretutto sottolineavo come la componente glutinosa desse aiuto alla lievitazione del dolce. Oggi invece vi dico che realizzare una torta vegana morbida, alta e gluten free è possibile … Leggi tutto Torta con farina di riso, farina di mandorle e uva rossa (vegan, senza zucchero e gluten free) // Vegan, sugar free and gluten free cake with red grapes

Rustic apple galette {vegan and sugar free } // Ricetta: galette di mele rustica {vegan e senza zucchero}

vegan and sugar free dessert

(English recipe below) La galette è un tipico dolce della tradizione francese ed  altro non è che una specie di crostata rustica ottenuta semplicemente farcendo uno strato di pasta sfoglia o brisè e richiudendone i lembi per crearne i bordi circostanti. La galette è quindi il dolce perfetto da realizzare se si ha poco tempo, … Leggi tutto Rustic apple galette {vegan and sugar free } // Ricetta: galette di mele rustica {vegan e senza zucchero}

Tutti i trucchi su come preparare una torta vegana morbida e soffice (ricetta base) // Recipe: basic vegan and sugar free sponge cake

(English recipe below)  Oggi è lunedì e con grande nostalgia riguardo le foto scattate la settimana scorsa a Cesena, dove abbiamo soggiornato in un piccolo appartamento in affitto trovato sul sito di AirBnB. Venerdì era pure il mio compleanno e approfittando del fatto che avevamo in cucina un rumorosissimo, ma apprezzatissimo climatizzatore, ho persino realizzato … Leggi tutto Tutti i trucchi su come preparare una torta vegana morbida e soffice (ricetta base) // Recipe: basic vegan and sugar free sponge cake

Vegan pancake senza zucchero alla cannella e semi di papavero // Vegan and sugar free cinnamon and poppy seeds pancakes

vegan breakfast

(English recipe below) Non ho più il senso delle distanze. Prima di fare questa vita da zingara lavorando nel mondo delle corse di moto, avevo un normalissimo lavoro da impiegata d'ufficio. Ovviamente, poteva essere tutto così normale? No. Vivevo a Cernobbio e avevo l'ufficio a Locarno a circa 65 km da casa mia. Sveglia presto … Leggi tutto Vegan pancake senza zucchero alla cannella e semi di papavero // Vegan and sugar free cinnamon and poppy seeds pancakes

Vegan porridge freddo con lamponi e pistacchi (senza cottura) // Vegan overnight porridge with raspberries and pistachios

overnight porridge

(English recipe below) Per gli intolleranti alle alte temperature estive, continua la rubrica delle ricette senza cottura! Diciamocelo, anche stare al semplice fornello può davvero rappresentare una tortura, anche se rispetto lo scorso anno questa estate sembra essere più clemente. Oggi vi propongo la ricetta per realizzare un velocissimo porridge senza nemmeno dover riscaldare il … Leggi tutto Vegan porridge freddo con lamponi e pistacchi (senza cottura) // Vegan overnight porridge with raspberries and pistachios