Per molti bambini del Nord Italia, il 13 dicembre è il giorno più importante del mese, più del Natale stesso. Infatti, soprattutto nelle aree di Bergamo e Brescia, l'usanza vuole che tra la notte del 12 e la mattina del 13 dicembre, Santa Lucia, in groppa al suo asinello, passi nelle case dei bimbi buoni … Leggi tutto Dolci di Santa Lucia senza zucchero – Vegan Lussekatter: brioche svedesi allo zafferano
Nonostante tutti i buoni propositi, a chi non viene voglia ogni tanto di farsi una classica colazione da bar con cappuccio (o caffè) e brioche?! Ormai, anche i locali più sperduti dello stivale hanno la variante cruelty free e non esistono più scuse per indugiare e rinunciare all'inizio di giornata più tradizionale d'Italia! Ma accipicchia. … Leggi tutto MUFFIN BRIOCHE INTEGRALI AL CACAO (VEGAN, SENZA BURRO E SENZA ZUCCHERO)
Il caco non è esattamente uno di quei frutti che vi consiglio se state cercando di allontanare definitivamente lo zucchero dalla vostra dieta, ma se avete raggiunto una certa padronanza e sapete difendervi dal ricadere nel circolo vizioso creato dalla dipendenza da zuccheri, allora non posso negarvi un assaggio di questo frutto una volta ogni … Leggi tutto Golden Pudding Curcuma e Avena
Manca ormai poco più di un mese alle feste di Natale e le nostre cucine cominciano ad essere invase da ingredienti e spezie tipiche delle preparazioni natalizie. Le spezie come cannella, zenzero e cardamomo le ritroviamo in biscotti e altri dolcetti tipici di questo periodo e spesso li associamo alla stagione invernale perché usati anche … Leggi tutto Mini bundt cake vegan all’acqua con zucca e cannella
Eccomi tornata a casa da ormai 48 ore e dopo aver speso l'intera giornata di ieri a dormire (non sto scherzando! L'INTERA giornata), finalmente sono di nuovo sui miei piedi. A dire il vero, ammetto che anche oggi tutto procede a rilento, ma per lo meno mi sono rimessa ai fornelli e ho persino pensato … Leggi tutto Vegan kanelbullar alla farina di farro integrale senza zucchero
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