Tag: pensieri

Ricetta pizza vegana con hummus di lenticchie e spinaci // Vegan pizza with lentil hummus and spinach

vegan pizza with lentil hummus
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(English recipe below) Lo scorso anno, il 17 gennaio veniva celebrata la Giornata Mondiale della Cucina Italiana, che quest'anno invece sarà posticipata al 19 marzo in onore di Gualtiero Marchesi. Il famoso cuoco italiano, scomparso all'età di 87 anni lo scorso dicembre, avrebbe dovuto celebrare il suo compleanno in quella data e per questo motivo … Leggi tutto Ricetta pizza vegana con hummus di lenticchie e spinaci // Vegan pizza with lentil hummus and spinach

Strudel di mele di pasta fillo vegan e senza zucchero // Phyllo pastry vegan and sugar free apple strudel

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(English below) Settimana scorsa abbiamo trascorso tre giorni sulla neve in diverse località sciistiche dell'Austria e durante il nostro piccolo soggiorno ho visto Apfelstrudel servito dovunque!! Fino a qualche tempo fa, quando qualcuno mi chiedeva qual era il mio dolce preferito, avrei risposto lo strudel di mele. Caldo, speziato, morbido! Come resistere al suo profumo … Leggi tutto Strudel di mele di pasta fillo vegan e senza zucchero // Phyllo pastry vegan and sugar free apple strudel

Pancake Tiramisù vegan e senza zucchero // Vegan Tiramisu Pancakes with no added sugar

vegan pancakemisu
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(English below) Il Tiramisù è un vero e proprio simbolo della cucina italiana. È un dolce così legato al nostro paese, che ancora oggi molte regioni se ne contendono il primato! La versione più attendibile è che il tiramisù sia stato ispirato dai tipici dolci al cucchiaio bavaresi e che un pasticcere italiano, il quale … Leggi tutto Pancake Tiramisù vegan e senza zucchero // Vegan Tiramisu Pancakes with no added sugar

Torta vegan alla zucca senza zucchero // Vegan and sugar free pumpkin cake

vegan pumpkin cake
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(English recipe below) Mentre tanti di voi saranno oggi alla ricerca di ricette detox per smaltire gli eccessi del Natale, io andrò contro ogni tendenza parlandovi invece della torta alla zucca vegan e senza zucchero che ho preparato qualche giorno fa. Infatti, questo dolce soffice e profumato con scorza di limone non è assolutamente da temere e … Leggi tutto Torta vegan alla zucca senza zucchero // Vegan and sugar free pumpkin cake

Capodanno: apericena finger food (vegan platter)

vegan platter
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È arrivato il momento di salutare il 2017. Quali piani avete per festeggiare l'ultimo dell'anno? Fino all'anno scorso, ho sempre lavorato anche durante le festività e per questo i miei unici festeggiamenti prevedevano una cenetta tranquilla nel mio appartamentino; la preparazione di biscottini all'avena a 2 ingredienti (banana + avena); serata in compagnia di "Colazione … Leggi tutto Capodanno: apericena finger food (vegan platter)