Roasted rainbow carrots with chickpea hummus and falafel

29 aprile 2018 ~ Italy Quit Sugar ~ Lascia un commento

(English below) Finalmente, dopo ben tre settimane, questo è il nostro primo weekend a casa! Mi mancavano i pranzi della domenica. Noi abbiamo la fortuna di fare un lavoro che ci impegna 24 ore su 24 in determinati periodi, ma poi invece abbiamo intere settimane da poter trascorrere tra le nostre mura, anche se costantemente … Leggi tutto Carote colorate al forno con hummus e falafel // Roasted rainbow carrots with chickpea hummus and falafel

Pizza turca: vegan pide senza lievitazione // Turkish pizza: no yeast vegan pide

3 aprile 2018 ~ Italy Quit Sugar ~ Lascia un commento

(English recipe below) Non me ne vogliano gli amanti della pizza tradizionale, ma da qualche tempo a questa parte, ho introdotto l'abitudine di soddisfare la mia voglia di pizza con una preparazione veloce, che nulla ha a che vedere con la ricetta tradizionale. Infatti, ultimamente sto preparando una mia personalissima versione della "pide", o pizza … Leggi tutto Pizza turca: vegan pide senza lievitazione // Turkish pizza: no yeast vegan pide

Ricette Pasqua: Vegan hot cross buns alla zucca senza zucchero // Vegan and sugar free butternut squash hot cross buns

30 marzo 201830 marzo 2018 ~ Italy Quit Sugar ~ Lascia un commento

(English recipe below) Avete già pensato al vostro menù per il giorno di Pasqua? Mentre sul web pullulano le ricette più disparate per colombe e uova di cioccolato decorate nella maniera più fantasiosa, quatti quatti e con fare indiscreto si sono fatti strada anche gli hot cross buns, soffici panini speziati del periodo pasquale appartenenti … Leggi tutto Ricette Pasqua: Vegan hot cross buns alla zucca senza zucchero // Vegan and sugar free butternut squash hot cross buns

Hummus di ceci al cacao vegan e senza zucchero // Vegan and sugar free cocoa chickpea hummus

28 marzo 201827 marzo 2018 ~ Italy Quit Sugar ~ Lascia un commento

(English recipe below) L'hummus è una specialità tipica della cucina medio orientale. Si tratta di una specie di paté di ceci, ottenuto frullandoli assieme a salsa di sesamo, succo di limone, olio, aglio, sale e spezie (paprika e prezzemolo generalmente). Nei Medio oriente, l'hummus viene servito solitamente per accompagnare falafel o servito con del pane azzimo … Leggi tutto Hummus di ceci al cacao vegan e senza zucchero // Vegan and sugar free cocoa chickpea hummus

Ricetta “Muesli bars” con fiocchi d’avena mela e cannella (vegan e senza zucchero) // Vegan and sugar free apple and cinnamon muesli bars

15 marzo 201815 marzo 2018 ~ Italy Quit Sugar ~ 1 commento

(English recipe below) Solo pochi giorni fa avevo condiviso con voi una ricetta a base di farina d'avena, raccontandovi come questo cereale sia davvero versatile per realizzare ricette proteiche di ogni tipo. Infatti, l'avena contiene un numero elevato di proteine vegetali che la rendono ideale nella dieta vegana e vegetariana. Non solo! Per le sue … Leggi tutto Ricetta “Muesli bars” con fiocchi d’avena mela e cannella (vegan e senza zucchero) // Vegan and sugar free apple and cinnamon muesli bars