Manca ormai poco più di un mese alle feste di Natale e le nostre cucine cominciano ad essere invase da ingredienti e spezie tipiche delle preparazioni natalizie. Le spezie come cannella, zenzero e cardamomo le ritroviamo in biscotti e altri dolcetti tipici di questo periodo e spesso li associamo alla stagione invernale perché usati anche … Leggi tutto Mini bundt cake vegan all’acqua con zucca e cannella
Recentemente mi sono data alla "panificazione". In realtà, se di solito preferisco lievitazioni istantanee, senza stress e lunghe attese, ora invece sono in una fase quasi "zen" della cucina, in cui mi piace l'idea di attendere il raddoppio del mio impasto come i bambini attendono il giorno di Natale per scartare i loro doni. Il … Leggi tutto Ricetta simit al farro + le 4 regole d’oro per la panificazione in casa
Oggi ha inizio una nuova settimana ricca di impegni e soprattutto di buoni propositi. Finita la stagione delle trasferte motociclistiche fino ad almeno febbraio, ora abbiamo tutto il tempo che ci serve per prepararci al nuovo anno e dedicarci in parte a noi stessi. Solitamente i buoni propositi si fanno alla fine dell'anno, quando con … Leggi tutto Vegan millefoglie di pane azzimo
In questi ultimi giorni ci sono Jack O'Lantern ovunque! Zucche intagliate e lavorate a mano con le espressioni più minacciose e spettrali che si possano ricavare da uno degli ortaggi più apprezzati di questa stagione. E non é solo l'avvicinarsi di Halloween, ma la zucca è veramente dovunque anche sulle nostre tavole e possiamo rintracciarla … Leggi tutto Colazione Halloween: Parfait di zucca con riso nero Beppino al cioccolato
Li abbiamo ribattezzati i biscotti di Jerez, ma in realtà con l'Andalusia non hanno nulla a che fare. Vi presento i miei biscotti per la colazione semplici veloci con pochi ingredienti vegan senza zucchero Questi biscottini friabili e croccanti sono stati la mia colazione genuina nei 4 giorni di gran premio a Jerez de la … Leggi tutto Ricetta vegan: biscotti d’avena e fave di cacao senza zucchero
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