Tteokbokki: gnocchi di riso piccanti alla coreana (Ricetta Vegan) // Tteokbokki: Spicy Korean rice cakes (Vegan recipe)

Vegan Tteokbokki

(English recipe below) La scorsa settimana è venuta a trovarmi mia cugina Sarah e in questi giorni trascorsi assieme abbiamo viaggiato tantissimo, anche se in realtà non ci siamo mai praticamente mosse di casa! Lo so, è paradossale, ma è così. Sarah mi ha fatto notare che nella mia vita viaggio di continuo e non … Leggi tutto Tteokbokki: gnocchi di riso piccanti alla coreana (Ricetta Vegan) // Tteokbokki: Spicy Korean rice cakes (Vegan recipe)

Vegan muffin carote e banana (senza zucchero e senza glutine) // Vegan carrots and banana muffins (sugar and gluten free)

VEGAN SUGAR FREE MUFFINS

(English recipe below) Da piccola ODIAVO le carote. Non mi piaceva quella loro consistenza morbida, quel sapore dolciastro e quel colore arancio acceso! Non riuscivo a mangiarle soprattutto da cotte, da crude invece le mangiavo solo al naturale, senza condirle. Le levavo dal minestrone, dal ragù, non mangiavo le polpette se sapevo che dentro ci … Leggi tutto Vegan muffin carote e banana (senza zucchero e senza glutine) // Vegan carrots and banana muffins (sugar and gluten free)

Torta salata senza glutine pere e radicchio // Gluten free savoury tart with radicchio and pear (vegan)

torta salata senza glutine radicchio e pere

(English recipe below)  La torta salata è quella cosa che ti salva in qualunque momento. Non hai voglia di un piatto di pasta? Preparare un risotto è troppo difficile? Farsi un'insalata troppo noioso? La soluzione è proprio qui. I più pigri potranno correre al supermercato, comprare i fogli di pasta brisé o pasta sfoglia già … Leggi tutto Torta salata senza glutine pere e radicchio // Gluten free savoury tart with radicchio and pear (vegan)

Gnocchi senza glutine con ceci e farina di riso // Gluten free gnocchi (Italian dumplings) with chickpeas and rice flour

gnocchi senza glutine

(English recipe below) Donne che siete all'ascolto (o meglio, che state leggendo), ma anche voi passate metà del vostro mese a sentirvi gonfie come una palla che rotola? Bo. Io sto provando a capire cosa potrebbe aiutarmi ad alleviare questo senso di inadeguatezza quando il ciclo di avvicina e poi arriva. Soffrire di sindrome premestruale, … Leggi tutto Gnocchi senza glutine con ceci e farina di riso // Gluten free gnocchi (Italian dumplings) with chickpeas and rice flour

Ricetta vegan pop tarts con burro di arachidi e zucca delica (senza zucchero) // Recipe vegan and sugar free pop tarts with peanut butter and pumpkin puree

vegan homemade pop tarts

(English recipe below) Qualche giorno fa ho pubblicato un post in cui raggruppavo le mie 8 ricette preferite usando i fiocchi d'avena. Sono davvero un ingrediente incredibile e nello stesso post vi elencavo anche alcune proprietà di questo cereale. Sembra quasi farlo apposta, ma dopo averlo pubblicato mi sono inventata un'altra ricetta partendo dai miei amati … Leggi tutto Ricetta vegan pop tarts con burro di arachidi e zucca delica (senza zucchero) // Recipe vegan and sugar free pop tarts with peanut butter and pumpkin puree