VEGAN ICE CREAM SANDWICH (GELATO BISCOTTO) SENZA ZUCCHERO

(English recipe below) Quando si parla di estate per me c'è un solo sinonimo GELATO! Ecco perché non ho avuto dubbi quando si è trattato di pensare ad una ricetta per l'ondata vegana di questo giovedì, pensata insieme ad altri colleghi foodblogger vegani che come me hanno condiviso un'idea estiva su instagram utilizzando l'hashtag #italianvegantribe! … Leggi tutto VEGAN ICE CREAM SANDWICH (GELATO BISCOTTO) SENZA ZUCCHERO

Vegan “cheesecake” tarte con crema pasticciera (senza zucchero e senza glutine) // Vegan “cheesecake” custard tarte (sugar and gluten free)

vegan tarte

(English recipe below)  Tratto da "Diario di una Quarantena", giorno di prigionia numero... ? Ho perso il conto. Cari amicici, ovviamente, sto scherzando. Si legge di tutto in questo periodo e pure io volevo fare la mia parte nel dire cose insensate, per intasare ancora di più la rete di scempiaggini e soprattutto strapparvi un … Leggi tutto Vegan “cheesecake” tarte con crema pasticciera (senza zucchero e senza glutine) // Vegan “cheesecake” custard tarte (sugar and gluten free)

Tteokbokki: gnocchi di riso piccanti alla coreana (Ricetta Vegan) // Tteokbokki: Spicy Korean rice cakes (Vegan recipe)

Vegan Tteokbokki

(English recipe below) La scorsa settimana è venuta a trovarmi mia cugina Sarah e in questi giorni trascorsi assieme abbiamo viaggiato tantissimo, anche se in realtà non ci siamo mai praticamente mosse di casa! Lo so, è paradossale, ma è così. Sarah mi ha fatto notare che nella mia vita viaggio di continuo e non … Leggi tutto Tteokbokki: gnocchi di riso piccanti alla coreana (Ricetta Vegan) // Tteokbokki: Spicy Korean rice cakes (Vegan recipe)

Vegan muffin carote e banana (senza zucchero e senza glutine) // Vegan carrots and banana muffins (sugar and gluten free)

VEGAN SUGAR FREE MUFFINS

(English recipe below) Da piccola ODIAVO le carote. Non mi piaceva quella loro consistenza morbida, quel sapore dolciastro e quel colore arancio acceso! Non riuscivo a mangiarle soprattutto da cotte, da crude invece le mangiavo solo al naturale, senza condirle. Le levavo dal minestrone, dal ragù, non mangiavo le polpette se sapevo che dentro ci … Leggi tutto Vegan muffin carote e banana (senza zucchero e senza glutine) // Vegan carrots and banana muffins (sugar and gluten free)

Torta salata senza glutine pere e radicchio // Gluten free savoury tart with radicchio and pear (vegan)

torta salata senza glutine radicchio e pere

(English recipe below)  La torta salata è quella cosa che ti salva in qualunque momento. Non hai voglia di un piatto di pasta? Preparare un risotto è troppo difficile? Farsi un'insalata troppo noioso? La soluzione è proprio qui. I più pigri potranno correre al supermercato, comprare i fogli di pasta brisé o pasta sfoglia già … Leggi tutto Torta salata senza glutine pere e radicchio // Gluten free savoury tart with radicchio and pear (vegan)