Cosa fai quando ti svegli di ritorno da una settimana di trasferta in Qatar e l'unica cosa che hai nel frigo di "fresco" sono delle carote che minacciano di passare presto a miglior vita? Questo è il dilemma con cui mi sono dovuta confrontare presto all'ora della colazione questa mattina. Rientrati lunedì, ci siamo presi … Leggi tutto Ricetta: vegan pancake alle carote
Senza nemmeno che ce ne accorgessimo é arrivato anche ottobre e con lui l'autunno si fa sempre più presente nella vita di tutti i giorni. Le giornate sono sempre più corte, il piumino é apparso tra la biancheria da letto e le ciabatte imbottite hanno sostituito le leggere infradito, rendendo ormai chiaro a tutti che … Leggi tutto Ricetta pane dolce cioccolato, purea di zucca e tè matcha (vegan e senza zucchero)
Qualche tempo fa avevo preparato una torta con le verdure. La protagonista assoluta della ricetta dolce con le verdure era la zucchina, che si nascondeva silenziosa con qualche cucchiaio di cacao amaro e la morbidezza di una torta soffice e farcita con della purea di prugne. Insomma, nessuno si sarebbe mai aspettato un ingrediente segreto … Leggi tutto Colazione con le verdure: pancakes di zucchine al cacao e caffè con farina d’avena e grano saraceno
Insieme alla primavera, l'autunno é una delle mie stagioni preferite. Le adoro entrambe per i colori che sanno infondere al mondo, per le innumerevoli sfumature che assume la natura, per gli odori, i sapori, per il loro essere imprevedibili. Adoro la luce delle mezze stagioni; i raggi del sole a volte tenui, a volte più … Leggi tutto TORTA DI MELE E ZUCCA CON CREMA DI MELE
Benvenuto autunno 2017! Oggi é ufficialmente il primo giorno d'autunno. L'Equinozio solitamente si verifica il 23 settembre, ma quest'anno é addirittura arrivato con qualche ora d'anticipo. L'autunno astronomico, infatti, si é verificato intorno alle ore 22 della giornata di ieri, quando per qualche istante il giorno e la notte hanno avuto la stessa durata. Ovviamente … Leggi tutto Ricetta pancake alla zucca vegan e senza zucchero
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