Nella spesa di questa settimana abbiamo trovato, con piacevole sorpresa, anche il radicchio rosso, un'ortaggio della famiglia delle cicorie dalle proprietà depurative. Si dice infatti che sia benefico per il fegato, ma in realtà sono molti i benefici a lui associato, come quello di trattenere gli zuccheri presenti nel sangue, prevenire l'insonnia e avere anche … Leggi tutto Ricetta Vegan: Ravioli ripieni con radicchio e arachidi
In commercio esistono un'infinità di barrette proteiche e "healthy snack" pratici e veloci in grado di soddisfare i morsi della fame o semplicemente la voglia di qualcosa di dolce che spesso ci assale nei momenti più critici della giornata. Ma non sempre le barrette in commercio sono veramente salutari come spesso ci vogliono far credere. … Leggi tutto Barrette proteiche fatte in casa: vegan snickers cioccolato fondente e caramello senza zucchero
Con le temperature sempre alle stelle, cucinare può rappresentare davvero un supplizio! E qui corrono in nostro aiuto i piatti freddi tra cui le insalatone ricche di verdura di stagione! Oltre alla classica insalata di riso, da qualche anno é in voga anche la "quinoa salad" o meglio l'insalata a base di quinoa, una graminacea naturalmente … Leggi tutto Quinoa salad: ricetta insalata fredda vegan
Secondo lo studio del professore giapponese Yoshihiko Koga, mangiare il gelato appena svegli aumenta i tempi di reazione del nostro cervello rendendoci più intelligenti. Quindi perché non approfittarne dell'estate per fare la colazione in modo fresco e gustoso? Oggi vi propongo una duplice ricetta che permetterà anche ai sostenitori della tradizionale colazione "latte e biscotti" … Leggi tutto La colazione: ricetta gelato biscotto fatto in casa (senza cottura e gelatiera) – vegan
Per quelli che al mattino vanno di fretta e non hanno possibilità di attendere lunghi tempi di cottura, ecco una ricetta veloce per la colazione che vi richiederà pochissimo sforzo! A ispirarmi per questa preparazione è stata @marty_foodgirl, che sul suo profilo Instagram ha pubblicato, qualche settimana fa, una versione dolce del classico taco messicano. … Leggi tutto Ricetta veloce per la colazione: vegan mini “winner tacos”
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