Vegan and sugar free homemade “Nutella” / Crema di nocciole e cacao vegan e senza zucchero

nutella senza zucchero

(English recipe below) Qualche giorno fa avrete visto le vostre bachece invase da ripieni cioccolatosi e cucchiai colmi della più famosa crema di nocciole e cacao che esista sulla faccia della terra, la famigerata Nutella. Infatti, il 5 di febbraio è considerato "Giornata Internazionale della Nutella". Festa bizzarra, ma sicuramente in tanti l'avranno apprezzatam anche solo … Leggi tutto Vegan and sugar free homemade “Nutella” / Crema di nocciole e cacao vegan e senza zucchero

Hummus di ceci con zucca e cannella // Chickpea hummus with pumpkin and cinnamon

(English recipe below) Ma quanto è diventato famoso l’hummus negli ultimi anni? Tutti abbiamo sentito parlare almeno una volta nella nostra vita di questa fantastica crema a base di ceci di origine mediorientale e nei banchi frigo dei supermercati è persino disponibile in vendita già preparata! Ma per risparmiare soldi, evitare conservanti non meglio identificati … Leggi tutto Hummus di ceci con zucca e cannella // Chickpea hummus with pumpkin and cinnamon

Vegan pancake ai mirtilli con farina di ceci, farina di riso e farina di carrube (sugar free) // Vegan and sugar free blueberry pancakes

sugar free blueberry pancake

(English recipe below)  I mirtilli sono davvero un ingrediente eccezionale e consumati regolarmente, magari con la prima colazione, posso rivelarsi un vero toccasana! Numerose sono le loro proprietà e sfido chiunque a non aver mai sentito parlare prima d'ora dei mirtilli come alleati della nostra vista. Spesso siamo noi stesso a ribadilo come sorta di … Leggi tutto Vegan pancake ai mirtilli con farina di ceci, farina di riso e farina di carrube (sugar free) // Vegan and sugar free blueberry pancakes

Torta al cacao con aquafaba e mirtilli (ricetta vegan, senza zucchero e gluten free)

aquafaba cake

(English recipe below) Avete mai sentito parlare di "aquafaba"? Ebbene altro non è che l'acqua di cottura dei ceci. Vi basterà salvarla dopo aver cotto i vostri legumi per poterla utilizzare per le preparazioni più impensabili!! Addirittura l'aquafaba può essere utilizzata per realizzare delle meringhe vegane, che normalmente invece vengono realizzate con albume montato a … Leggi tutto Torta al cacao con aquafaba e mirtilli (ricetta vegan, senza zucchero e gluten free)

Brownies di banana, noci e cioccolato (vegan and sugar free) // Vegan and sugar-free banana brownies with walnuts and chocolate

vegan brownies noci e cioccolato senza zucchero

(English recipe below) Come nasce una nuova ricetta? Una delle domande più difficili che mi sono sentita fare parlando di ItalyQuitSugar è paradossalmente proprio questa. In effetti poi, pensandoci bene, mi sono chiesta pure io da dove nascano alcune delle ricette che poi preparo e devo dire che non esiste una regola ben definita. A … Leggi tutto Brownies di banana, noci e cioccolato (vegan and sugar free) // Vegan and sugar-free banana brownies with walnuts and chocolate