E dopo la serie dei dolci con le verdure, oggi vi propongo un dolce con i legumi. Ingrediente speciale? I fagioli azuki rossi, di cui già vi ho parlato nel mio post di ieri inerente alla ricetta vegan delle polpette al forno di fagioli azuki. Conosciutissimi in Oriente, soprattutto in Giappone, i fagioli azuki rossi sono … Leggi tutto Ricetta dolci: vegan brownies di fagioli azuki rossi senza zucchero
Si lo so! Prima o poi vi stuferete, ma anche questa mattina la colazione ci ha dato lo spunto per una nuova ricetta. Fare colazione è proprio uno di quegli appuntamenti giornalieri che non vogliamo farci mancare e soprattutto è il momento in cui vogliamo dedicare al meglio le nostre energie per iniziare la giornata … Leggi tutto Ricetta: Matcha vegan pancake con semi di papavero e pesca
Anche questa mattina la giornata non poteva iniziare senza la colazione, sana e nutriente, ma soprattutto golosa! Il caldo delle scorse settimane sembra per fortuna essere diminuito, ma la voglia di qualcosa di rinfrescante non è ancora passata. E perché non iniziare la giornata con un "gelato" che non ci farà venire i sensi di … Leggi tutto La colazione: gelato vegano mirtilli e alga spirulina (senza gelatiera)
In commercio esistono un'infinità di barrette proteiche e "healthy snack" pratici e veloci in grado di soddisfare i morsi della fame o semplicemente la voglia di qualcosa di dolce che spesso ci assale nei momenti più critici della giornata. Ma non sempre le barrette in commercio sono veramente salutari come spesso ci vogliono far credere. … Leggi tutto Barrette proteiche fatte in casa: vegan snickers cioccolato fondente e caramello senza zucchero
Con le temperature sempre alle stelle, cucinare può rappresentare davvero un supplizio! E qui corrono in nostro aiuto i piatti freddi tra cui le insalatone ricche di verdura di stagione! Oltre alla classica insalata di riso, da qualche anno é in voga anche la "quinoa salad" o meglio l'insalata a base di quinoa, una graminacea naturalmente … Leggi tutto Quinoa salad: ricetta insalata fredda vegan
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