Torta al cacao con aquafaba e mirtilli (ricetta vegan, senza zucchero e gluten free)

aquafaba cake

(English recipe below) Avete mai sentito parlare di "aquafaba"? Ebbene altro non è che l'acqua di cottura dei ceci. Vi basterà salvarla dopo aver cotto i vostri legumi per poterla utilizzare per le preparazioni più impensabili!! Addirittura l'aquafaba può essere utilizzata per realizzare delle meringhe vegane, che normalmente invece vengono realizzate con albume montato a … Leggi tutto Torta al cacao con aquafaba e mirtilli (ricetta vegan, senza zucchero e gluten free)

Tortino di farina di avena e cocco con fichi e noci (ricetta vegan e senza zuccheri aggiunti) // Oat and coconut flour cake with fig and walnuts (vegan recipe with no added sugar)

fit brownies figs and walnuts

(English recipe below) Quante alternative esistono per fare una colazione completa, sana, genuina, ma al tempo stesso golosa? Forse, se ci dassimo un po’ più di tempo per pensarci o se usassimo un po’ più di fantasia, ci accorgeremmo che le possibilità sono infinite e che potremmo spaziare dal classico dolce, fino a raggiungere il … Leggi tutto Tortino di farina di avena e cocco con fichi e noci (ricetta vegan e senza zuccheri aggiunti) // Oat and coconut flour cake with fig and walnuts (vegan recipe with no added sugar)

Brownies di banana, noci e cioccolato (vegan and sugar free) // Vegan and sugar-free banana brownies with walnuts and chocolate

vegan brownies noci e cioccolato senza zucchero

(English recipe below) Come nasce una nuova ricetta? Una delle domande più difficili che mi sono sentita fare parlando di ItalyQuitSugar è paradossalmente proprio questa. In effetti poi, pensandoci bene, mi sono chiesta pure io da dove nascano alcune delle ricette che poi preparo e devo dire che non esiste una regola ben definita. A … Leggi tutto Brownies di banana, noci e cioccolato (vegan and sugar free) // Vegan and sugar-free banana brownies with walnuts and chocolate

Ricetta: Vegan and sugar free Roscón de Reyes

Roscón de reyes casero

(English recipe below) Passato il Natale, passato il Capodanno, ci resta più solo l'Epifania da festeggiare che, come dice il famoso detto, tutte le feste si porterà via! Ma se ormai per noi, il vivo dell'atmosfera natalizia sta quasi svanendo, in altre parti del mondo è ancora pieno clima di festa! Un esempio è la … Leggi tutto Ricetta: Vegan and sugar free Roscón de Reyes

Ricetta babka al cioccolato e cannella con tahin (vegan, senza zucchero, facile e veloce) // Vegan and sugar free tahin, chocolate and cinnamon babka (recipe)

babka cioccolato e cannella

(English recipe below) Avete mai sentito parlare del "babka"? Si tratta di un dolce lievitato proveniente dalla tradizione ebraica, ma che in realtà è molto popolare in diversi paesi dell'Europa Orientale e, a seconda delle diverse culture, assume forme e ingredienti leggermente diversi. Il babka, di cui forse conoscerete già l'esistenza, altro non è che … Leggi tutto Ricetta babka al cioccolato e cannella con tahin (vegan, senza zucchero, facile e veloce) // Vegan and sugar free tahin, chocolate and cinnamon babka (recipe)